INGREDIENTES

1 xícara (de chá) de leite de soja frio
1 rodela de cebola
1 dente de alho
4 azeitonas picadas
óleo
Azeite
4 colheres de sopa de caldo de limão

MODO DE FAZER
Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média
Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese
Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem
Guardar em geladeira
Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturada no liquidificador, salsa e cebolinha ou "catchup" ou peixe para maionese ou pimentão.

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