| A dieta Dash no controle da hipertensão | |||||||||||||||||||||
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Por muitos anos, especialistas indicavam a redução de sódio para ajudar a diminuir a pressão arterial. Agora descobriram que uma dieta rica em frutas, vegetais e laticínios magros também pode contribuir. A dieta DASH surgiu do estudo “Dietary Approaches to Stop Hypertension”. Por 8 semanas, participantes do estudo seguiram 3 tipos de dietas: o primeiro grupo seguiu uma dieta normal seguindo os hábitos alimentares dos americanos; o segundo grupo seguiu uma dieta rica em frutas e vegetais;e o terceiro grupo seguiu uma dieta reduzida em gorduras saturadas e colesterol, e rica em frutas, vegetais e laticínios magros. O consumo de sódio para os 3 grupos foi de cerca de 3 mg ao dia. Após 8 semanas, os participantes do segundo e terceiro grupos obtiveram sucesso na redução da pressão arterial, mas no terceiro grupo a diminuição da pressão arterial foi bem maior, comparável ao efeito de medicamentos.Ainda não está totalmente elucidado o mecanismo de diminuição da pressão arterial pela dieta DASH, mas acredita-se que a combinação dos alimentos é a responsável por este benefício à saúde. Considerações: Se sua pressão arterial é normal, a dieta DASH ajudará a prevenir a hipertensão; se sua pressão é levemente elevada, a dieta poderá evitar o uso de medicamentos. Para casos mais graves de hipertensão, a dieta DASH poderá diminuir gradativamente a dosagem dos medicamentos utilizados para controle. Entretanto, a medicação não pode ser interrompida ou ter sua dosagem alterada sem a avaliação e a prescrição de um médico. Além disso, a dieta DASH, não pode constituir o único fator de mudança no tratamento da hipertensão. É igualmente importante tomar outras medidas de controle, como exercícios físicos freqüentes, controle de peso, não fumar, não beber e consultar o médico regularmente.Por outro lado, a dieta DASH pode melhorar sua saúde de várias formas. Frutas e vegetais podem reduzir o risco de alguns cânceres; o cálcio presente nos produtos lácteos diminuem o risco de osteoporose; e uma dieta pobre em gorduras saturadas e colesterol diminui o risco de doença cardiovascular. Veja abaixo como deve ser a alimentação segundo a dieta DASH:
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